Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 rouleaux de pâtes feuilletées (épaisses) 600 g de chair de courge (Butternut) 2 œufs 90 g de sucre en poudre 60 g d’amandes en poudre 10 cl de crème fraîche liquide 5 cl de jus d’orange pressé (facultatif) ½ zeste d’orange râpée 20 g de beurre 1 sachet de sucre vanille 10 cl d’eau Pour la dorure : 1 jaune d’œuf 1 c. à s. de lait Matériel : une poêle, une râpe à agrume, un mixeur plongeant, un plat à tarte d
