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Purée de courgette et de patate douce
Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 g de courgettes (=2) 1 kg de patates douces 250 d’échalotes ou 1 oignon 2 c. à s. de crème fraîche...
25 janv.1 min de lecture


Velouté de poireaux pommes de terre à la crème
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1, 2 kg de poireaux 700 g de pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille 3 c. à s. de crème fraiche...
10 janv.1 min de lecture


Soupe de potimarron, pommes de terre et poireaux au gingembre
Ingrédients : (pour 8/10 personnes) 1 potimarron bio (800g de chair) 3 oignons 3 poireaux (300 g de blancs) 5 pommes de terre pour purée...
3 nov. 20242 min de lecture


Purée de poireaux et de pommes de terre
Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 g de poireaux (ou 3 poireaux) 800 g de pommes de terre 10 cl de lait 20 g de beurre 5 cl de crème...
4 oct. 20241 min de lecture


Soupe de courgettes et de patates douce
Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 g de courgettes 500 g de patates douces 1 bouillon de volaille 1 c. à s. de crème fraîche liquide 20...
19 janv. 20241 min de lecture


Soupe de poireaux, pommes de terre et carottes
Ingrédients : (pour 6-8 personnes) 1 kg de poireaux 500 g de carottes 800 g de pommes de terre 2 gros oignons 30 g de beurre 30 cl de...
12 janv. 20241 min de lecture


Purée de pommes de terre à la crème fraîche
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1,5 kg de pomme de terre (pour purée/potage) 10 cl de lait 5 cl de crème fraîche liquide 10 g de beurre...
20 janv. 20231 min de lecture


Soupe de tomates courgettes et pommes de terre
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 1 kg de tomates 1 kg de pommes de terre à potage 2 courgettes 4 oignons 3 cuillères à soupe de...
13 janv. 20232 min de lecture


Velouté aux champignons des bois et à la crème fraîche
Ingrédients : (4-6 personnes) 350 g de girolles 350 g de pleurotes 10 g de beurre 5 cl de crème fraiche liquide 2 c. à soupe d’huile...
4 nov. 20221 min de lecture


Velouté aux champignons et poivrons
Ingrédients : (pour 6 personnes) 400 g de pleurotes 400 g de champignons blancs de Paris 200 g de champignons bruns 1 oignon 1 poivron...
7 oct. 20222 min de lecture


Soupes de tomates et pommes de terre
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 1 Kg de tomates 1 Kg de pommes de terre à potage ¼ gousse d’ail 4 oignons 3 cuillères à soupe de...
20 mai 20221 min de lecture


Purée de courgettes et de pommes de terre
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 kg de courgettes 1 kg de pommes de terre (de purée) 5 cl de crème fraîche 1 jaune d’œuf 1 cuillère à...
21 janv. 20221 min de lecture


Soupe aux poireaux et pommes de terre
Ingrédients : 1 Kg de pommes de terre (pour potage) 1 Kg de poireaux 30 g de beurre 1 cuillère à café de farine Sel, poivre Temps de...
14 janv. 20221 min de lecture


Velouté de champignons
Ingrédients : 300 g de champignons forestiers 200 g de champignons pleurotes 2 oignons 1/2 gousse d’ail (facultatif) 1 cuillère à soupe...
5 nov. 20211 min de lecture


Soupe de courgettes et pommes de terre
Ingrédients : 500 g de courgettes (environ 3) 500 g de pommes de terre (environ 2 grosses pommes de terre à potage) 2-3 cuillères à soupe...
29 juil. 20211 min de lecture


Soupe aux 4 légumes
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 500 g de poireaux 400 g de carottes 400 g de navets 600 g de pommes de terre à potage 1 cuillère à...
29 juil. 20211 min de lecture


Soupe de lentilles aux lardons
Ingrédients (pour 4 personnes) 350 g de lentilles vertes ou blondes 3 carottes 1 Kg d’oignons jaunes 1 gousse d’ail 1 Kg de tomates...
29 juil. 20211 min de lecture
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