Index des recettes

Ingrédients : 1.5 Kg de rôti de biche 700 g champignons forestiers 400 g marrons cuits décortiqués 10 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Thym, persil, laurier 40 cL d’eau Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes à 210 °C Préparation : Sortir une heure avant de cuire au four le rôti. Le placer dans un plat au four et l’enfourner avec deux verres d’eau et ajouter les épices avec une cuillère à café de beurre. Cuire à 210 °C p

Ingrédients (pour 4-6 personnes) 600 g d’aiguillettes de canard 500 g de champignons blancs de Paris 10 cl de crème fraîche liquide 1...

Ingrédients : 300 g de champignons forestiers 200 g de champignons pleurotes 2 oignons 1/2 gousse d’ail (facultatif) 1 cuillère à soupe...

Ingrédients : 1 Kg de raisin noir 600 g de sucre en poudre 1 zeste de citron Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30...

Brrrrr....! 😱L'esprit de cette vieille souche s'est réveillée pour fêter Halloween ! Veillez à ne pas passer trop près d'elle, elle vous...

Ingrédient Pour le corps et les pattes 200g de chocolat noir 1 à 2 paquets de mikados au chocolat Cacao en poudre Pour la garniture...

Ingrédients (pour 6 personnes- plat à tarte 26 cm): 1 pâte feuilletée épaisse (280g) 800g de quetsches 2-3 cuillères à soupe de poudre d’amandes en poudre torréfiée (20g) Pour le nappage 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de nappage Cannelle en poudre (facultatif) 1 verre d’eau (15cl) Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 min à 180°C Préparation : Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé. Piquer le fond de la ta

Ingrédients (pour 8 personnes) : 6 pommes (10 pommes = 1.5kg soit 1.3kg net, car 1 pomme = 150g) 750g quetsches net 3 cuillères à soupe...

Ingrédients : 250 g de pâte sablée (achetée ou faite maison → la recette ici 😊) 5 poires 3 œufs moyens 1 cuillère à soupe de maïzena 20 cL de crème fraiche liquide 50 g de sucre en poudre 30-40 g d’amande en poudre torréfiée 1 sachet de sucre vanillé + arôme liquide vanille 1-2 cuillères à soupe de Kirsch 1 pincée de sel Sucre glace pour la décoration Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35 minutes à 210 °C Préparation : Préchauffer le four à 210 °C. Étaler

Ingrédients 500 g de chair pommes jaune (Pomme Golden) 500 g de chair pommes rouge (Pomme royale) 200 g de chair pommes verte (Pomme...

Mais que serait Noël sans ses biscuits ? Ce serait triste ! Alors voilà une petite recette de cookies de noël simple et rapide pour...

Ingrédients (pour 6-8 personnes) Génoise : 5 œufs entiers moyens 80 g de farine 20 g de maïzena 60 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de poudre d’amande torréfiée 1 pincée de sel Le sirop d’imbibage : 2 cuillères à soupe de Kirsch 300-400 ml d’eau 2 cuillères à soupe de sucre en poudre La mousse aux fruits : Sirop de fruits rouges : 150 g de fraises 50 g de framboises 50 g de myrtilles 2 sachets de gélatine en pou

Ingrédients : (pour 6-8 personnes) 1,2 Kg de rôti de bœuf 250 g de champignons (pleurotes) 100 g de lardons fumés 20 g de beurre 2...

La crème d’amandes est utilisée dans la préparation du Pithiviers, la galette des rois ou autres tartes et pâtisseries. Avec son parfum...

Ingrédients : 2 œufs entiers bio 50 cl de lait 40 g de farine (ou 30 g de farine + 10 g de maïzena) 40 g de sucre en poudre 1 sachet de...

La crème princesse ou crème madame est une crème pâtissière mélangée avec de la crème fouettée. Ingrédients (pour 4 personnes) : 50 cl...

Célébrée le 31 octobre à la veille de la Toussaint, Halloween est une fête de plus en plus célébrée dans le monde notamment dans les...

👻Des meringues fantômes !👻 Très facile à faire et peu coûteuse, les meringues en forme de fantômes sauront installer l'atmosphère...

Lieu incontournable d'Halloween, le cimetière reste l'endroit le plus effrayant 😨 ! Alors pourquoi ne pas s'en inspirer pour faire un...

Emballées par notre premier coronavirus (lien ici 😄), nous avons décidés d'en faire d'autres, mais un peu plus gourmand en chocolat...