Index des recettes

Ingrédients : 500 g de courgettes (environ 3) 500 g de pommes de terre (environ 2 grosses pommes de terre à potage) 2-3 cuillères à soupe...

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 500 g de poireaux 400 g de carottes 400 g de navets 600 g de pommes de terre à potage 1 cuillère à...

Ingrédients (pour 4 personnes) 350 g de lentilles vertes ou blondes 3 carottes 1 Kg d’oignons jaunes 1 gousse d’ail 1 Kg de tomates...

Ingrédients : 1 L de lait 6 jaunes d'œufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à s. d'arôme vanille liquide 1 pincée...

Ingrédients (pour un gâteau de 6-8 personnes) 5 œufs entiers 80 g de farine 20 g de maïzena 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre...

Ingrédients: (pour une trentaine de petites meringues) 2 blancs d’œuf gros bio (70g) 75 g de sucre glace et 75g de sucre en poudre 1/4 de...

Pour réaliser une délicieuse chantilly maison, il n'y a rien de plus simple ! Le secret se trouve dans la température des ingrédients. Le...

La crème diplomate ou crème madame est une crème pâtissière avec de la gélatine mélangée à de la crème fouettée. Elle est utilisée dans...

Ingrédients 50 cl de lait 3 jaunes d'œufs + 1 oeuf entier 50 g de sucre en poudre 50-60 g de farine (tout dépend de la taille des œufs) 1...

Ingrédients : (pour 25-30 chouquettes) Pour la pâte à choux :                        150 g de farine T55 60 g de beurre 3-4 œufs 10 cl...

Ingrédients : 250 g de farine 60 g de sucre en poudre 1 œuf + 1 jaune d'œuf 80 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé et/ou 1 à 2 c. à c. ...

La pâte brisée, base pour de nombreux plats et desse