Index des recettes

Ingrédients : (pour 30 crêpes environ) 200 g de farine T 45 50 g de farine sarrasin 10 g de sucre en poudre 2 œufs entiers bio 10 g de...

Ingrédients (4-6 pers) 1 poulet fermier (1,5 kg) 250g de chanterelles grises 200g de girolles 200g de pleurotes (ou champignon blanc) 2...

Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 g de courgettes 500 g de patates douces 1 bouillon de volaille 1 c. à s. de crème fraîche liquide 20...

Ingrédients : (pour 6-8 personnes) 1 kg de poireaux 500 g de carottes 800 g de pommes de terre 2 gros oignons 30 g de beurre 30 cl de...

Ingrédients : (pour 6-8 personne) 2 ronds de pâtes feuilletées pures beurre Pour la crème d’amande à la noix de coco : 2 œufs + 1 jaune...

Ingrédients : (6-8 personnes) 2 ronds de pâte feuilletée pur beurre épaisse Pour la garniture : La crème d’amande à la pistache : 3...

Tradition incontournable en France, Belgique et dans d’autres pays, personne ne saurait manquer le partage de la galette des rois le 6...

Confiserie incontournable des fêtes de fin d‘année, la truffe en chocolat a été inventée par un pâtissier Français, Louis Dufour en 1895...

Ingrédients : (24 truffes) 200 g de chocolat blanc 2 jaunes d’œuf bio 30 g de beurre en pommade 1 c. à soupe de crème fraiche liquide 15g...

Ingrédients : (pour 8-10 personnes) 1 oie fermière (3 kg) 300g de pleurotes 300 g de champignons bruns 600g de châtaignes 500 g d’oignons...

Ingrédients (pour une trentaine de truffes) 200 g de chocolat blanc 2 jaunes d’œufs bio 30 g de beurre en pommade 15 g de sucre glace 1...

Ingrédients : (pour 8 personnes) Pour le biscuit joconde : 3 œufs entiers 3 blancs d’œufs 70 g de poudre d’amandes torréfiées 60 g de...

Ingrédients (pour une trentaine de truffes) 200 g de chocolat au lait 2 jaunes d’œufs bio 30 g de beurre en pommade 15 g de sucre glace 1...

Ingrédients : (pour 8 personnes) Pour le biscuit joconde : 2 œufs bio 2 blancs d’œufs 40 g de poudre d’amandes 40 g de sucre glace 10 g...

Ingrédients : 200 g de chocolat au lait ou noir 200 g de chocolat praliné 50 g de beurre 120 g de pétale de maïs 2 c. à s. de poudre de noisettes Temps de préparation : 30-40 min Temps de cuisson : 5 min Temps de repos : 1h Préparation : Dans un saladier, casser le chocolat au lait et praliné en morceaux puis le faire fondre au bain marie thermostat 3 avec le beurre. Une fois le chocolat et le beurre fondus, mélanger délicatement la préparation avec 2 c. à soupe de noisett

Ingrédients : 1 kg de filet de cuissot ou de rôti de biche ½ gousse dail 1c. à s. de beurre 1c. à s. d’huile d’olive ½ c. à s . de farine...

Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 pâte sablée (achetée ou faite maison) 500 g de patate douce 2 œufs 10 cl de lait 2 c. à soupe de crème...

Ingrédients (pour 6 personnes) 1.4 kg de filet de porc 400 g de champignons blancs 300 g d’oignons (3-4 oignons) 10 cl de crème fraiche...

Ingrédients (pour 6 personnes) 250 g de pâte brisée (achetée ou faite maison) 4 œufs 100 g de gruyère râpé 100 g de tomme de montagne...

Ingrédients (pour 24 cookies) Pour la pâte sablée : 2 jaunes d’œufs + 1oeuf entier 250g de farine 70g de beurre 60g de sucre en poudre 1...