Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 rôti de porc de 1 kg 1,2 kg de pommes de terre (à chair ferme) 500 g de pleurotes 3 c.à.s d’huile d’olive 2 c.à.c de paprika doux 1 c.à.c de beurre 1 gousse d’ail 1 c.à.c de farine Sel, poivre Matériel : un plat allant au four, un pinceau, un économe, une casserole, une poêle Temps de préparation : 30-40 minutes Temps de cuisson : 25 minutes + 70 minutes à 210°C (pour le rôti) Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Placer le rôti de por